De sabor bem doce e suave, com notas florais, a pitaya amarela tem uma casca espessa e uma polpa mais macia, de cor branco-acizentada. Ela costuma ser mais comprida e fina que as demais versões e tem um sabor bem interessante, que se assemelha um pouco ao do kiwi e do cacto. Embora seja considerada a versão mais rara da fruta (por ter um cultivo mais difícil), ela costuma ser a mais saborosa e ainda fornece uma grande quantidade de nutrientes importantes. Quer saber mais sobre os benefícios da pitaya amarela e como consumi-la de diferentes maneiras? É só continuar lendo!

Você sabe como comer pitaya? Por ser uma fruta exótica e ainda pouco conhecida por muita gente, ela gera algumas dúvidas sobre qual é a melhor forma de consumi-la e incluí-la no cardápio diário. As receitas com pitaya, por exemplo, geralmente envolvem doces como mousses, cremes, smoothies e geleias – mas, para sair da mesmice, nós separamos 4 maneiras diferentes de comer o alimento. Dá uma olhada na matéria e descubra como acrescentar a “fruta do dragão” no seu dia a dia!