Mais de 100 alunos da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), no campus de Juazeiro, denunciaram sintomas de intoxicação alimentar após almoçarem no restaurante universitário nesta semana. Os estudantes relataram náuseas, dores abdominais, diarreia e mal-estar horas depois da refeição.
Segundo os relatos, os sintomas começaram a aparecer ainda no início da tarde, afetando estudantes de diferentes cursos. As queixas se espalharam rapidamente pelas redes sociais e levaram o Diretório Central dos Estudantes (DCE) a cobrar explicações imediatas da instituição.
Em nota, a Univasf informou que abriu uma investigação interna e notificou a empresa responsável pela preparação e fornecimento das refeições, a BR ALL Alimentação e Serviços LTDA. A universidade solicitou à empresa um laudo preliminar, com resultados das análises das amostras dos alimentos servidos no dia, no prazo de 72 horas.
A instituição reforçou que a responsabilidade direta pela segurança alimentar é da empresa contratada, mas que todas as medidas administrativas e legais serão tomadas para garantir a saúde dos estudantes.
Enquanto aguarda o laudo, a Univasf afirmou que intensificou o acompanhamento das unidades de alimentação e está orientando os alunos que apresentaram sintomas a procurarem atendimento médico.
O DCE e representantes estudantis pedem a suspensão temporária do funcionamento do restaurante universitário até a conclusão da investigação, além de maior rigor no controle sanitário e transparência sobre o contrato com a empresa.
