O preço da arroba do boi gordo, que em São Paulo teve aumento real de 35% em um mês, não vai mais retornar ao patamar anterior. A afirmação é da ministra da Agricultura, Tereza Cristina. Em entrevista ao jornal O Estado de S. Paulo, ela disse que a alta das exportações para a China teve forte impacto na valorização da carne.

A promotora Leticia Baird, criadora do programa do Ministério Público do Estado da Bahia (MP-BA) que instituiu cardápio vegano em quatro cidades do sertão da Bahia, afirmou, em entrevista à Gazeta do Povo, que os estudantes devem comer carne com os próprios recursos.

INGREDIENTES
1 kg de lombo de porco sem osso
1 colher de mostarda
1 colher de orégano
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
suco de 1 limão grande
6 dentes de alho

Itens de origem animal malconservados podem sofrer contaminação por bactérias, fungos, vírus ou parasitas e até transmitir doenças. “A temperatura é um dos fatores determinantes para a proliferação desses micro-organismos, daí a importância de armazenar corretamente”, alerta a nutricionista.

Equipes da Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreenderam, na madrugada desta quinta-feira (26), em Simões Filho, 48 quilos de carne, 353 quilos de leite e derivados transportados de maneira irregular em um veículo de passeio. A prisão, que também encontrou 390 unidades de ovos transportados irregularmente, foi realizada na BR 324.

Uma carga de 3,2 toneladas de carne sem nota fiscal foi apreendida em Brumado, no Sertão Produtivo, sudoeste baiano. Segundo o site 97 News, a apreensão foi realizada após o caminhão com a carga passar por um posto da Polícia Rodoviária Estadual (PRE). Na vistoria ao caminhão, foram encontrados no baú do veículo carnes de diferentes tipos, como suína, bovina e de frango. A mercadoria seria enviada para um supermercado da região.

INGREDIENTES
1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado
tempero verde
sal a gosto

INGREDIENTES 500 g de acém bovino 500 g de mandioca 2 caldo de carne pimenta-do-reino moída sal a gosto 1 cebola inteira 4 dentes de alho folha de louro salsinha e cebolinha a gosto MODO DE PREPARO Na panela de pressão coloque a carne com todos os ingredientes, menos a mandioca, salsinha e cebolinha. Frite … continue

Uma lista com 30 plantas frigoríficas foi enviada nesta quinta-feira 23) pelo Ministério da Agricultura para que a China avalie a possibilidade de autorização para exportação de carne.Inicialmente, os representantes do governo brasileiro solicitaram a autorização de 78 frigoríficos. No entanto, durante as tratativas com autoridades chinesas, foi sinalizada a intenção de abertura para avaliar 20. Chefe da pasta, a ministra Tereza Cristina relatou que solicitou aos chineses a ampliação do número para 30 plantas.Deste total, seis já haviam sido vistoriadas, mas ainda não estão habilitadas. As outras 24 foram selecionadas a partir de um diálogo entre a equipe do Mapa e as associações do setor e não precisarão ser vistoriadas.