O preço do azeite no mercado brasileiro poderá apresentar uma redução de até 10% nos próximos meses de 2025, segundo projeções do setor, impulsionado pela combinação de dois fatores decisivos: a recuperação significativa da safra global de azeitonas e a recente eliminação da alíquota de 9% do imposto de importação sobre o produto, promovida pelo governo federal.

De acordo com dados do International Olive Council (IOC), a produção mundial de azeite na safra 2024/25 deve alcançar aproximadamente 3,375 milhões de toneladas, somando todas as categorias. Se essa estimativa se confirmar, representará um aumento de cerca de 32% em relação à safra anterior, da temporada 2023/24, configurando uma das maiores recuperações produtivas da história recente.