Maçã, banana e abacaxi armazenados em até quatro meses e com todos os nutrientes para o consumo pode parecer impossível, mas são características de uma técnica que existe há séculos e continua sendo usada por fruticultores e atraindo consumidores: a desidratação.

A agência de alimentação e agricultura (FAO), da Organização das Nações Unidas (ONU), estima que os preços de alimentos e matérias-primas para rações podem subir entre 8% e 20% como resultado do conflito na Ucrânia, provocando um salto no número de pessoas desnutridas em todo o mundo.

A seca no Sul do país e o excesso de chuvas em partes do Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste geraram perdas na produção agropecuária, estão aumentando os custos no campo e devem pressionar a inflação dos alimentos ao consumidor neste ano.

O valor da cesta básica aumentou em 2021 nas 17 capitais onde o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) realiza a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos.

Uma das regiões mais atingidas pelas chuvas no sul do estado, Sambaituba, distrito de Ilhéus, obteve ajuda do Grupamento Aéreo da Polícia Militar (Graer). As famílias da região receberam 400 quilos de alimentos, divididos em 52 cestas básicas, 100 litros de água e 11 kits de higiene.

Para se manter hidratado durante os dias mais quentes do ano, é muito importante recorrer a alimentos refrescantes, ricos em vitaminas e antioxidantes. Frutas vermelhas, cítricas, vegetais folhosos e legumes – preferencialmente os da estação -, por exemplo, são indispensáveis para o cardápio de verão. Aqui, nós separamos uma lista de alimentos antioxidantes que são perfeitos para essa época do ano e rendem receitas deliciosas. Dá uma conferida!

No décimo dia de força-tarefa na ajuda às cidades com vítimas das enchentes no Sul e Extremo Sul da Bahia, foram distribuídos no sábado (18) mais de duas mil cestas básicas, 600 colchões, roupas e medicamentos.

É fato que o potássio é um dos minerais essenciais para o organismo humano! O micronutriente é responsável pelo bom funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular, pois equilibra a pressão arterial, controla o ritmo cardíaco e melhora os reflexos.

A recuperação muscular é parte obrigatória da rotina de quem treina com regularidade. O ato de se exercitar faz bem para o corpo, mas sem o descanso adequado e uma alimentação balanceada, fica mais difícil atingir os objetivos propostos para cada treino. Repor energia é fundamental para avançar na prática física. Por isso, nós conversamos com a nutricionista Carolina Baliere para saber quais são os melhores alimentos para recuperação muscular e como os nutrientes ajudam o organismo. Dá uma olhada!

O hábito do brasileiro de higienizar frutas, verduras e legumes mudou com a pandemia. Nunca foi tão evidente a necessidade da limpeza desses alimentos, mas já parou para pensar que a higienização e a forma como esses alimentos são armazenados podem, de fato, prolongar a vida deles e ainda ajudar a economizar? Os itens provenientes de hortas naturalmente têm um prazo de validade menor do que os produtos industrializados, mas com algumas dicas simples e cuidados básicos é possível aumentar essa durabilidade e ainda evitar desperdícios.