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A Bahia Cacau vai representar a agricultura familiar da Bahia no Chocolat Festival, que acontece pela primeira vez em São Paulo, no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, entre os dias 12 e 14 de abril. Realizado desde 2009 em Ilhéus (BA), e desde 2013 em Belém (PA), o Chocolat Festival já é considerado o maior evento de chocolate do Brasil. Único do mundo neste segmento com característica no fomento do movimento Bean to Bar, o festival reúne toda a cadeia produtiva do cacau ao chocolate, além de incentivar a produção do fruto e divulgar as novidades do chocolate de origem, bem como promover o turismo e a cultura da Costa do Cacau.
Ingredientes:
300 gramas de salmão em postas
1 colher de sopa de manteiga
Raspas e o suco de um limão siciliano
Tempero verde a gosto
Azeite de oliva
Pimenta do reino branca a gosto
Pimenta do reino preta a gosto
Sal a gosto
