Final de semana chegando e, para muitos brasileiros, é sinônimo de churrasco — um momento de lazer, sabor e resenha à beira da churrasqueira com familiares e amigos. Mas, para que a carne seja servida da melhor forma, além da escolha do corte e do preparo, é essencial respeitar um detalhe muitas vezes esquecido: o momento de cortar a carne.

O termo “caloria líquida” se refere às calorias presentes em alimentos e bebidas que muitas vezes passam despercebidas na dieta, como sucos, bebidas alcoólicas e temperos líquidos. Entre os exemplos mais comuns está o azeite, uma fonte de gordura saudável, mas que pode atrapalhar o déficit calórico se consumida em excesso.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu nesta segunda-feira (1º) um alerta amarelo de chuvas intensas para Salvador e outras 28 cidades da Bahia. O aviso inclui municípios da Região Metropolitana de Salvador (RMS), além de cidades do Sul e Centro-Oeste do estado. A previsão indica que pode chover entre 20 e 30mm por hora, … continue

Uma versão inusitada do tradicional acarajé ganhou destaque nas redes sociais esta semana e tem gerado polêmica entre internautas, especialmente na Bahia. Conhecido como “Acarajé do Amor”, o bolinho está sendo vendido em Maceió, capital de Alagoas, e leva recheios doces como chocolate, doce de leite e morango.

Poucos aromas são tão acolhedores quanto o de pão assando no forno, preenchendo a cozinha com uma sensação de conforto e sabor caseiro. A textura macia e o calor de cada fatia tornam qualquer refeição mais especial, seja no começo do dia ou naquele intervalo da tarde. Para trazer essa experiência para a sua mesa … continue

Uma releitura encantadora do clássico doce junino que combina o azedinho da fruta com a cremosidade do brigadeiro e a crocância da calda de açúcar. Ideal para festas, lembranças especiais ou para surpreender em casa!

Um novo estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) reacende o alerta global sobre os riscos do consumo de carnes processadas, como salsicha, bacon, linguiça, presunto e salame. De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), órgão ligado à OMS, esses alimentos foram classificados no Grupo 1 de substâncias cancerígenas para humanos – o mesmo nível de periculosidade do tabagismo.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (7), o recolhimento de lotes de alimentos de três marcas diferentes e a suspensão total da comercialização de um azeite extravirgem com origem desconhecida. As medidas foram publicadas no Diário Oficial da União e baseiam-se em laudos de análise emitidos por laboratórios públicos de saúde.

O feijão é uma excelente fonte de proteínas, fibras e minerais como ferro, zinco e cálcio. Porém, quando consumido em grandes quantidades, pode gerar impactos negativos no organismo. A nutricionista Jussara Pessôa, coordenadora do curso de Nutrição da Uninassau Boa Viagem, alerta para os riscos do exagero, especialmente entre vegetarianos, veganos ou pessoas com maior sensibilidade intestinal.

Você ainda prefere azeite importado? Um rótulo brasileiro acaba de ser aclamado internacionalmente e provou que a excelência também é nacional. O Azeite Sabiá, produzido na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP), foi eleito o melhor azeite médio frutado do mundo pela edição 2025 do respeitado guia Flos Olei. Produzido pelo casal … continue