Foi realizado nesta quarta-feira (24), às 18h, no Auditório do Ed. Espaço Empresarial, o lançamento oficial da 7ª edição do Festival Gastronômico Sabores de SAJ, em Santo Antônio de Jesus (BA).

Se você adora uma sobremesa prática, mas que impressiona no sabor, o “pudim mágico” é a escolha perfeita. Preparado com apenas três ingredientes, ele conquista pela textura delicada e cremosa, além de dispensar segredos complicados na cozinha.

Final de semana chegando e, para muitos brasileiros, é sinônimo de churrasco — um momento de lazer, sabor e resenha à beira da churrasqueira com familiares e amigos. Mas, para que a carne seja servida da melhor forma, além da escolha do corte e do preparo, é essencial respeitar um detalhe muitas vezes esquecido: o momento de cortar a carne.

O termo “caloria líquida” se refere às calorias presentes em alimentos e bebidas que muitas vezes passam despercebidas na dieta, como sucos, bebidas alcoólicas e temperos líquidos. Entre os exemplos mais comuns está o azeite, uma fonte de gordura saudável, mas que pode atrapalhar o déficit calórico se consumida em excesso.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu nesta segunda-feira (1º) um alerta amarelo de chuvas intensas para Salvador e outras 28 cidades da Bahia. O aviso inclui municípios da Região Metropolitana de Salvador (RMS), além de cidades do Sul e Centro-Oeste do estado. A previsão indica que pode chover entre 20 e 30mm por hora, … continue

Uma versão inusitada do tradicional acarajé ganhou destaque nas redes sociais esta semana e tem gerado polêmica entre internautas, especialmente na Bahia. Conhecido como “Acarajé do Amor”, o bolinho está sendo vendido em Maceió, capital de Alagoas, e leva recheios doces como chocolate, doce de leite e morango.

Poucos aromas são tão acolhedores quanto o de pão assando no forno, preenchendo a cozinha com uma sensação de conforto e sabor caseiro. A textura macia e o calor de cada fatia tornam qualquer refeição mais especial, seja no começo do dia ou naquele intervalo da tarde. Para trazer essa experiência para a sua mesa … continue

Uma releitura encantadora do clássico doce junino que combina o azedinho da fruta com a cremosidade do brigadeiro e a crocância da calda de açúcar. Ideal para festas, lembranças especiais ou para surpreender em casa!

Um novo estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) reacende o alerta global sobre os riscos do consumo de carnes processadas, como salsicha, bacon, linguiça, presunto e salame. De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), órgão ligado à OMS, esses alimentos foram classificados no Grupo 1 de substâncias cancerígenas para humanos – o mesmo nível de periculosidade do tabagismo.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (7), o recolhimento de lotes de alimentos de três marcas diferentes e a suspensão total da comercialização de um azeite extravirgem com origem desconhecida. As medidas foram publicadas no Diário Oficial da União e baseiam-se em laudos de análise emitidos por laboratórios públicos de saúde.