O estudante baiano Felippe Vila Flor garantiu o segundo lugar na prova de Cozinha das Competições Senac de Educação Profissional 2025, realizadas entre os dias 18 e 20 de setembro, no Rio de Janeiro (RJ). Representando a Bahia, ele levou a medalha de prata em uma disputa que reuniu jovens talentos de todo o país.

O Senac está com inscrições abertas para o curso Culinária à Base de Frango, que será realizado entre os dias 27 e 31 de outubro de 2025, das 18h às 22h. A capacitação tem carga horária de 20 horas e valor de R$ 309,00, podendo ser parcelado em até seis vezes de R$ 51,50.

O Senac oferece o curso “Pão de Fermentação Natural: do Levain ao Forno”, voltado para quem deseja se aprofundar no universo da panificação artesanal. Os participantes vão aprender desde a preparação do levain até o momento de assar, desenvolvendo pães com sabor, textura e personalidade.

Foi realizado nesta quarta-feira (24), às 18h, no Auditório do Ed. Espaço Empresarial, o lançamento oficial da 7ª edição do Festival Gastronômico Sabores de SAJ, em Santo Antônio de Jesus (BA).

Se você adora uma sobremesa prática, mas que impressiona no sabor, o “pudim mágico” é a escolha perfeita. Preparado com apenas três ingredientes, ele conquista pela textura delicada e cremosa, além de dispensar segredos complicados na cozinha.

Final de semana chegando e, para muitos brasileiros, é sinônimo de churrasco — um momento de lazer, sabor e resenha à beira da churrasqueira com familiares e amigos. Mas, para que a carne seja servida da melhor forma, além da escolha do corte e do preparo, é essencial respeitar um detalhe muitas vezes esquecido: o momento de cortar a carne.

O termo “caloria líquida” se refere às calorias presentes em alimentos e bebidas que muitas vezes passam despercebidas na dieta, como sucos, bebidas alcoólicas e temperos líquidos. Entre os exemplos mais comuns está o azeite, uma fonte de gordura saudável, mas que pode atrapalhar o déficit calórico se consumida em excesso.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu nesta segunda-feira (1º) um alerta amarelo de chuvas intensas para Salvador e outras 28 cidades da Bahia. O aviso inclui municípios da Região Metropolitana de Salvador (RMS), além de cidades do Sul e Centro-Oeste do estado. A previsão indica que pode chover entre 20 e 30mm por hora, … continue

Uma versão inusitada do tradicional acarajé ganhou destaque nas redes sociais esta semana e tem gerado polêmica entre internautas, especialmente na Bahia. Conhecido como “Acarajé do Amor”, o bolinho está sendo vendido em Maceió, capital de Alagoas, e leva recheios doces como chocolate, doce de leite e morango.

Poucos aromas são tão acolhedores quanto o de pão assando no forno, preenchendo a cozinha com uma sensação de conforto e sabor caseiro. A textura macia e o calor de cada fatia tornam qualquer refeição mais especial, seja no começo do dia ou naquele intervalo da tarde. Para trazer essa experiência para a sua mesa … continue